Lo primero es sacar algunos tallos de lavanda, pero tienes que estar segura de que no han sido fumigados con químicos (yo fumigo con una mezcla de ajo y alcohol, subiré la receta en otro post). Luego sacas las flores y una especie de tubitos que las acompañan. En el caso de la lavanda, se puede comer tanto la hoja como la flor.
Y ahora estás lista.
La Receta
230 grs. de harina
180 grs. de azúcar
1 cdta polvos de hornear
70 grs. de aceite
100 ml de leche
3 huevos
dos cucharaditas de flores de lavanda (mucho ojo con la cantidad, la lavanda tiene un perfume muy fuerte. Parece poquito pero es MAS que suficiente)
Revuelves todo y pones la mezcla al horno, en un molde enmantequillado por 45 minutos, o hasta que se dore, a 180°
El resultado es un queque muy perfumado y con un dejo mentolado.
