Me he volcado a la cocina, total aún es invierno, tengo tiempo para ponerme al día antes de que llegue el verano...
Para darle verduritas escondidas a los enanos, les comparto esta rica receta. Nada de complicaciones, es una receta super fácil y con ingredientes bien básicos.
Los enanos se comen felices esta tentación y ni se imaginan cuanta zanahoria tiene!!
La Receta
2 1/2 taza de harina
3/4 taza de aceite (vegetal o maravilla está bien)
3 huevos
1/2 taza leche
4 zanahorias ralladas
2 tazas de azúcar
Revuelves todo y lo pones en un horno enmantequillado por aprox. 1 hora (o según tu horno) a temperatura media. Horno precalentado.
Lo dejas enfriar en el mismo horno y luego preparas un glassé (azúcar flor y unas gotas de limón) y lo vertes encima.
Listo!
